کاردانی حرفه ای بهداشت محصولات دامی
رشته کاردانی حرفه ای بهداشت محصولات دامی یکی از رشته های گروه کشاورزی دانشگاه علمی و کاربردی است. رشته کاردانی حرفه ای بهداشت محصولات دامی در ادامه مختصرا معرفی شده است.
با توجه به توسعه روزافزون صنایع غذائی با منشا دامی و نقش قابل ملاحظه این صنایع در تولید و تامین مواد غذائی مورد نیاز کشور، تربیت نیروی ماهر در زمینه کنترل بهداشت مواد غذائی ضروری می باشد. از این رو تدوین دوره کاردانی حرفه ای بهداشت محصولات دامی مد نظر قرار گرفت تا بدین وسیله علاوه بر تعلیم نیروی ماهر در زمینه کنترل بهداشت مواد غذائی، موجبات توسعه کمی و کیفی بخش محصولات دامی را فراهم آورد. دوره کاردانی حرفه ای بهداشت محصولات دامی از سری آموزش های کاردانی حرفه ای علمی کاربردی با هدف تربیت نیروی انسانی ماهر در زمینه بهداشت محصولات دامی است که ضمن ارتقای سطح بهداشتی مراکز تولیدکننده محصولات دامی، سبب بهبود کمی و کیفی آن محصولات نیز می شود.
قابلیت ها و توانمندی های حرفه ای فارغ التحصیلان دوره کاردانی حرفه ای بهداشت محصولات دامی:
- اعمال بهداشت در واحدهای تولیدکننده محصولات دامی و واحدهای تبدیل ضایعات کشتارگاهی
- کمک در بازرسی لاشه دام و طیور و امعاء و احشاء و بازرسی بهداشتی محصولات شیلاتی
- کمک در انجام آزمایش های بهداشتی محصولات دامی
- کاربرد صحیح وسائل و تجهیزات لازم برای انجام آزمایش های کنترل کیفیت بهداشتی مواد غذائی با منشأ دامی
- ارائه و انتقال دستورالعمل مورد تایید کارشناسان به افراد تحت پوشش
مشاغل قابل احراز فارغ التحصیلان دوره کاردانی حرفه ای بهداشت محصولات دامی:
- کاردان آزمایشگاه کنترل کیفیت بهداشتی مواد غذائی با منشأ دامی
- کاردان بهداشت کشتارگاه دام
- کاردان بهداشت کشتارگاه طیور
- کاردان بهداشت در کارگاه های عمل آوری آبزیان
- کمک کارشناس در بازرسی اماکن تولید، نگهداری و توزیع محصولات دامی
- کاردان بهداشت محصولات جانبی دامی