دانلود مقاله ترجمه شده متابولیت ها در گیاهان و طبقه بندی آن

متابولیت هایی مثل کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه و آلی، ویتامین ها، هورمون ها، فنولیک ها و گلوکوزینولات ها برای رشد، توسعه، تطابق با استرس و دفاع گیاه ضروری اند. علاوه بر این اهمیت برای خود گیاه، چنین متابولیت هایی، کیفیت تغذیه ای مواد غذایی، رنگ، طعم، بو،  خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد فشار خون، ضد التهاب، ضد میکروبی، تحریک کننده سیستم ایمنی، و خواص پایین آورنده کلسترول را  تعیین می کنند. متابولیت های ثانویه مولکول های آلی هستند که د ر رشد و نمو طبیعی ارگانیسم دخیل نیستند. در حالی که متابولیت های اولیه نقش کلیدی در بقای گونه ها دارند و دارای عملکردی فعال در فتوسنتز و تنفس هستند، عدم وجود متابولیت های ثانویه منجر به مرگ فوری نمی شود بلکه باعث اختلال طولانی مدت  بقای ارگانیسم می شود و اغلب نقشی مهم در دفاع گیاه ایفا می کنند. این مقاله بر متابولیت های گیاهی و طبقه بندی متمرکز شده است.

یک ماده ضروری برای متابولیسم یک ارگانیسم خاص یا برای یک فرایند متابولیکی خاص، متابولیت نامیده می شود. در طول قرن ها، انسان ها بر گیاهان برای نیازهای پایه مثل غذا، پوشاک، مسکن تکیه کرده اند، که همه از  بخش های مختلف گیاه(برگ، چوب، فیبر، میوه) تولید یا ساخته شدند. گیاهان همچنین برای اهداف بیشتری(اضافی)، مثل تیر و نیزه های سمی برای شکار، سمومی برای قتل، هالوسینوژن(توهم زا)های استفاده شده برای مقاصد(اهداف) تشریفاتی، محرک هایی برای استقامت و سرکوب گرسنگی و نیز داروها و  استفاده شده اند. مواد شیمیایی گیاهی استفاده شده برای این اهداف اخیر، تا حد زیادی متابولیت های ثانویه هستند که از متابولیت های اولیه گیاهی مشتق شده اند و مستقیما در رشد، توسعه یا تولید مثل گیاهان دخیل نیستند...