دانلود مقاله ترجمه شده اثرات 1- متیل سیکلوپروپن به همراه اولیگوساکاریدهای کیتوزان بر روی کیفیت پس از برداشت میوه های آپریوم (aprium)

میوه های آپریوم (Xingmei . cv  . L salicina ×armeniaca  Prunus)  با یک میکرولیتر بر لیتر 1- متیل سیکلوپروپن (MCP–1)   به مدت 12 ساعت در دمای 20 درجه سانتیگراد تیمار شدند یا به مدت 2 دقیقه در محلول 5/0 درصد اولیگوساکاریدهای کیتوزان (COS) فرو برده شدند و یا اینکه ترکیبی از هر دو تیمار فوق روی آنها اعمال شد. سپس این میوه های تیمار شده تا 30 روز در دمای 2 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. میوه های آپریوم یک الگوی فرازگرای مشخص را در تولید اتیلن و سرعت تنفس نشان دادند. تیمار با « MCP–1» یا COS توانست کاهش سفتی میوه، اسیدیته قابل تیتر و کل مواد جامد محلول در میوه های آپریوم را در طول دوره نگهداری میوه به تعویق اندازد و همچنین تولید اتیلن و سرعت تنفس را کاهش دهد. همچنین، تیمار با COS اثری قابل توجه بر کاهش میزان پوسیدگی داشت. 

آپریوم ها یا پلوت ها (Xingmei . cv  . L salicina ×armeniaca  Prunus)  نسل های بعدی هیبریدهای بین گونه های آلو و زردآلو هستند. ظاهر آپریوم مشابه زردآلو است و دارای طعم شیرینی است که این طعم به دلیل محتوای بالای فروکتوز و سایر قندهای پیچیده می باشد. در مناطقی که هم آلو و هم زردآلو کشت می شده است صدها سال است که آپریوم را می شناسند. به طور کلی این میوه ماندگاری پایینی دارد و دوره انبارمانی آن کوتاه است. چون به سرعت نرم می شود و در مقابل آسیب های فیزیکی و بیماری ها حساس می باشد. تا کنون اطلاعات اندکی درباره کنترل کیفیت میوه آپریوم پس از برداشت ارائه شده است...