Skip Navigation Links

کاردانی حرفه ای آشپزی

 کاردانی حرفه ای آشپزی

دوره کاردانی حرفه ای آشپزی از دوره های گروه فرهنگ و هنر دانشگاه جامع علمی کاربردی است که در ادامه به طور مختصر با رشته کاردانی حرفه ای آشپزی آشنا می شویم:

نظر به توسعه علمی و فنی در زمینه علم تغذیه و حرفه آشپزی، ضروری است شاغلین این حرفه علاوه بر کسب مهارت های عملی و کاربردی، امکان آشنائی کامل با انواع مواد اولیه، چگونگی طبخ انواع غذاهای ایرانی و سایر ملل را داشته باشند و با به کارگیری منابع علمی و امکانات و تجهیزات به روز، فضای مناسبی برای ایجاد توسعه در واحدهای پذیرائی به وجود آورند. آموزش آشپزی در مقطع کاردانی با هدف جذب فارغ التحصیلان در مراکز تولید غذا به خصوص تاسیسات پذیرائی طراحی و تدوین شده است و زمینه اجرائی این رشته در کشور نیز فراهم است و می تواند خلأهای ناشی از کمبود تخصص در امر پخت غذل در هتل، واحدهای پذیرائی، رستوران ها و طبخ کننده های غذا در مجتمع های اداری، سازمان ها، بیمارستان ها و ... را تا حد زیادی پوشش دهد.

قابلیت ها و مهارت های فارغ التحصیلان دوره کاردانی حرفه ای آشپزی:

- شناخت مواد اولیه و کاربرد آنها در آشپزی

- توانائی در آماده سازی مواد اولیه به روش های استاندارد

- توانائی در تولید غذاهای سرد و گرم

- اشنائی با اصول چیدمان غذا در بشقاب

- شناخت ساختار تولید و مسئولیت های پرسنل آشپزخانه

- شناخت و رعایت اصول ایمنی و بهداشت در آشپزخانه

- توانائی در دنبال کردن دستور تهیه غذا

- آشنائی با اصول تغذیه

مشاغل قابل احراز فارغ التحصیلان دوره کاردانی حرفه ای آشپزی:

- آشپز

تعداد بازدید : 1374

سایر گرایش های رشته فرهنگ و هنر - علمی و کاربردی

تخمین زمان و هزینه ترجمه، در این قسمت می توانید زمان و هزینه سفارش ترجمه خود را تخمین بزنید

ترجمه متون تخصصی
ترجمه انگلیسی به فارسی
ترجمه فارسی به انگلیسی
ارسال سفارش ترجمه جدید

ترجمه متون تخصصی کلیه رشته های دانشگاهی یکی دیگر از خدمات تخصصی پورتال پویان می باشد.
ویرایش مقالات انگلیسی
ویرایش مقاله ISI
ارسال سفارش ویرایش مقاله جدید

ویرایش مقاله انگلیسی و برطرف کردن اشکالات مربوط به زبان انگلیسی مقاله ازجمله اشتباهات گرامری یکی دیگر از خدمات پورتال پویان می باشد.
کتابخانه الکترونیک
دانلود مقالات ترجمه شده
جستجوی مقالات
با انتخاب رشته مورد نظر خود می توانید مقالات ترجمه شده آن رو به صورت موضوع بندی شده مشاهده نمایید
آگهی و نیازمندی تخصصی
دعوت به همکاری
تماس با ما
ستارخان - خیابان دهقان - کوچه پارسائیان - پلاک 32 - واحد 7
البرز - نظرآباد - میدان شهدا - خیابان شهدای شمالی - کتاب فروشی پیام نور - روبروری کوچه شهید ترکیان
02144271488
02645366417
09124893953
09124390688
09212827886
info[at]daneshgahi.com