دانلود مقاله ترجمه شده رویکرد های عالی برای گونه زایی سلنیم در مواد غذایی و نمونه های بیولوژیکی : بازنگری


چطور این مقاله علوم تغذیه را دانلود کنم؟

فایل انگلیسی این مقاله با شناسه 2002500 رایگان است. ترجمه چکیده این مقاله علوم تغذیه در همین صفحه قابل مشاهده است. شما می توانید پس از بررسی این دو مورد نسبت به خرید و دانلود مقاله ترجمه شده اقدام نمایید

قیمت :
1,005,000 ریال
شناسه محصول :
2002500
سال انتشار:
2009
حجم فایل انگلیسی :
371 Kb
حجم فایل فارسی :
970 کیلو بایت
نوع فایل های ضمیمه :
Pdf+Word
کلمه عبور همه فایلها :
www.daneshgahi.com

عنوان فارسي

رویکرد های عالی برای گونه زایی سلنیم در مواد غذایی و نمونه های بیولوژیکی : بازنگری

عنوان انگليسي

Novel approaches for selenium speciation in foodstuffs and biological specimens: A review

نویسنده/ناشر/نام مجله

Analytica Chimica Acta

این مقاله چند صفحه است؟

این مقاله ترجمه شده علوم تغذیه شامل 18 صفحه انگلیسی به صورت پی دی اف و 42 صفحه متن فارسی به صورت ورد تایپ شده است

چکیده فارسی

چکیده  

سلنیم یک جزء اصلی برای سلامتی انسان می باشد . این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان و ماده جلوگیری کننده بازدارنده شیمایی در سرطان شناخته می شود . سلنیم به توسعه فعالیت بیولوژیکی اش از طریق باقی مانده سلینو سیستین در مرکز فعال تحریک کننده سلنو پروتئین معروف است . منبع اصلی سلنیم در موجودات بشر به رژیم غذایی مربوط می گردد . بنابراین ، محتوی سلنیم در چندین منطقه از جهان در رژیم غذایی برای تجلی صحیح پروتئین ها به طور ناکافی برآورد شده است . تاثیرات سودمند سلنیم بر سلامت انسان به طور جدی به فرم و غلظت ماده شیمایی اش وابسته است . این بازنگری به طور انتقادی وضعیت ماهرانه گونه زایی سلنیم را در ماتریس های  بیولوژیکی ارزیابی می کند که عمدتا بر محصولات تغذیه ای و غذایی اش تمرکز کرده است . گذشته از این ، تعدادی از انتشارات مرتبط با گونه زایی سلیم ، جداسازی و مشخصه دقیق و کمیت سازی گونه های سلنیم هنوز یک چالش می باشد . تکنیک های مشخص شده مبتنی بر جداسازی کروموتوگرافی جفت شدن همراه با طیف سنج پلاسمایی جفت شده قیاسی (ICP-MS) و ترکیب اش با طیف سنج جرم مولکلولی و رقیق ساززی ایزوتپیک می توانند کار شناسایی ، تعیین مقدار و مشخصه ساختاری گونه های سلنیم را مجاز می سازند . توجه خاص به توسعه غذای غنی شده Se و محصولات تغذیه ای معطوف می گردد و چگونه کاربرد تکنیک های ذکر شده فوق برای گرفتن نتایج مطمئن متابولیسم سلنیم در ماتریس های خاص الزامی می باشد .

گونه زایی سلنیم گونه زایی سلنیم در مواد غذایی :کلمات کلیدی

چکیده انگلیسی


Abstract

Selenium is an essential element for human health. It has been recognized as an antioxidant and chemopreventive agent in cancer. Selenium is known to develop its biological activity via selenocysteine residue in the catalytically active centre of selenoproteins. The main source of selenium in human beings is the diet. However, in several regions of the world the content of selenium in diet has been estimated insufficient for a correct expression of the proteins. The beneficial effects of selenium on human health are strongly dependent on its chemical form and concentration. This review critically evaluated the stateof- the art of selenium speciation in biological matrices mainly focused in nutritional and food products. Besides the number of publications related to selenium speciation, isolation and accurate characterization and quantification of selenium species is still a challenge. Hyphenated techniques based on coupling chromatography separation with inductively coupled plasma spectrometry (ICP-MS) and its combination with molecular mass spectrometry (ESI-MS, ESI-MS–MS and MALDI-TOF) and isotopic dilution allow identification, quantification and structural characterization of selenium species. Particular attention is paid in the development of Se-enriched food and nutritional products and howthe application of the techniques mentioned above is mandatory to get reliable results on selenium metabolisms in these particular matrices

Keywords: Selenium Speciation Food and nutritional products
این برای گرایش های: کلیه گرایش ها، کاربرد دارد. همچنین این در گرایش های: شیمی کاربردی، می تواند کاربرد داشته باشد. سایر ، را ببینید. همچنین این در گرایش های: کلیه گرایش ها، می تواند کاربرد داشته باشد. [ برچسب: ]
 مقاله علوم تغذیه با ترجمه
Skip Navigation Linksصفحه اصلی > دپارتمان ها > دپارتمان علوم پزشكی > علوم تغذیه > مقاله های علوم تغذیه و ترجمه فارسی آنها > رویکرد های عالی برای گونه زایی سلنیم در مواد غذایی و نمونه های بیولوژیکی : بازنگری
کتابخانه الکترونیک
دانلود مقالات ترجمه شده
جستجوی مقالات
با انتخاب رشته مورد نظر خود می توانید مقالات ترجمه شده آن رو به صورت موضوع بندی شده مشاهده نمایید