گرایش سرامیک یکی از گرایش هایی است که در مقطع دکتری مهندسی مواد پدیرش دانشجو می کند. مباحثی چون الکتروسرامیک پیشرفته، رفتار مکانیکی و حرارتی مواد سرامیکی، میکرو آنالیز و تولید میکرو، مهندسی سطح پیشرفته، خواص و ساختار سرامیک ها و شیشه سرامیک ها، کامپوزیت ها، سیستم های چند جزئی در سرامیک، لایه های نازک، سرامیک های نوری پیشرفته، علم و تکنولوژی پیشرفته پودرها، ابر رساناها و طراحی با سرامیک ها مباحث اصلی در دروه دکترای مهندسی مواد و متالورژی گرایش سرامیک را تشکیل می دهند. دانشجویان این دوره با انجام یک پروژه تحقیقاتی در زمینه مواد سرامیکی، به عنوان رساله دکتری، تحصیلات خود را در مقطع دکتری به پایان می رسانند و می توانند به عنوان محقق در مراکز تحقیقاتی سرامیک و یا مدرس دانشگاه در گروه مهندسی مواد و متالورژی دانشگاه ها مشغول به کار شوند.