کاردانی فنی صنایع غذایی-آرد
رشته کاردانی فنی صنایع غذایی-آرد یکی از رشته های گروه صنعت دانشگاه علمی و کاربردی است. رشته کاردانی فنی صنایع غذایی-آرد در ادامه مختصرا معرفی شده است.
عدم وجود نیروی کاری به خصوص در سطح کاردانی فنی صنایع آرد در خطوط تولید، نارسایی هایی را به وجود می آورد. این موضوع در مورد ۷۰% از کارخانجات آردسازی در سطح کشور صدق می کند. تحصیل در این رشته در خارج از کشور با هزینه های بالایی روبروست و با توجه به پیشرفت روز افزون صنایع غذایی کشور و اهمیت مورد فوق، وجود دوره ای، متشکل از مجموعه ای از علوم و فنون که نیاز این بخش را رفع نماید اجتناب به نظر می رسد. دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-آرد براساس نیاز کارخانجات آرد سازی کشور تدوین شده است. هدف از دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-آرد، تربیت نیروی انسانی جهت تامین نیازهای صنعت آرد سازی می باشد.
قابلیت ها و مهارت های فنی فارغ التحصیلان دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-آرد:
- توانایی انجام آزمایش های شیمی در صنایع آرد
- توانایی انجام آزمایش های میکروبی در صنایع آرد
- توانایی انجام آزمایش های رئولوژی در صنایع آرد
- توانایی انجام آزمایش های ارگانولپتیکی در صنایع آرد
- توانایی بهره برداری از دستگاه های بوجاری و تولید
- توانایی انجام مراحل کنترل کیفیت
مشاغل قابل احراز فارغ التحصیلان دوره کاردانی فنی صنایع غذایی-آرد:
- تکنسین آزمایشگاه در صنایع آرد
- تکنسین تولید (والسچی-الک بان-مسئول بوجاری ها و...)
- تکنسین R&D(واحد تحقیق و توسعه)
- سرپرستی و تکنسین کنترل کیفیت